Après la dégustation « Bulles », découverte d’un vin rare et précieux né du cépage Jacquère et des sommets glacés des Alpes à plus de 3600 m d’altitude ! Le Domaine Perceval, en Savoie, a élaboré le « Vin des Glaces ». Après des vendanges tardives, le jus de raisin va séjourner aux sommets glacés des Alpes à plus de 3600 m d’altitude pendant 5 à 30 jours. L’eau va geler et se séparer du moût ; après récolte, le jus concentré sera vinifié. Belle découverte qui donne un nectar

A l’approche des fêtes de fin d’année, une soirée dégustation tout en « Bulles » pour le DiVINcercle. Plutôt Crémant ou plutôt Champagne ? A vous de choisir selon votre affinité. Lors de cette soirée, un intrus, s’est invité à notre table ; on en parle depuis quelques années, on s’interroge sur sa méthode de vinification, ses arômes…. Désigné comme une alternative, haut de gamme, au Champagne traditionnel, élaboré par le Domaine Taittinger ; « French Bloom », boisson sans alc

Hier soir le DiVINcercle invitait le Beaujolais à sa table; coup de cœur pour le chardonnay et le Juliénas. La dégustation du dernier vin (Morgon) était accompagné du traditionnel saucisson à la Beaujolaise, cuit dans le gène et du Paradis! Pour la touche finale, direction vers d'autres régions pour accompagner le dessert ; la douceur d'un côteaux du Layon (domaine de l'Eté) pour compenser l'acidité de la rhubarbe et des framboises ; et pour les personnes préférant les bulles

Quel Week end incroyable ! La 13 ème  édition de notre DiVINsalon a encore été une très belle réussite. Merci à tous nos viticulteurs fidèles et à ceux qui sont venus nous rejoindre cette année pour commencer l’aventure avec nous, d’avoir répondus présents. La richesse de vos terroirs et la qualité exceptionnelle de vos cuvées, la passion que vous avez partagé avec les visiteurs font la réputation de notre DiVINsalon. Visiteurs, merci d’être venus nombreux pour déguster, déco